Smaakklassen

Het project Smaakklassen heeft als doel leerlingen, ouders en scholen in contact te brengen met gezonde, smaakvolle en streekgebonden voeding en tegelijk kmo’s uit de voedingsindustrie te stimuleren tot meer innovatie. Daarom werd het concept “Smaakklassen” ontwikkeld.


Een smaakklas is een (driedaagse) schooluitstap over de provinciegrens, waarbij leerlingen meer leren over gezonde, smaakvolle en streekgebonden voeding door zelf te koken, te proeven en de streek te verkennen. Een 70-tal klassen uit Oost- en West-Vlaanderen en Zeeland namen reeds deel aan de smaakklassen.

Daarnaast kregen lokale voedingsbedrijven via een innovatietraject de nodige instrumenten aangereikt om smaakvolle en gezonde streekproducten te ontwikkelen voor kinderen.
 

Partners van de smaakklassen: EROV, Katho, IVN, Reo veiling, Universiteit Gent, Europese Unie en Interreg