slotevent Smaakklassen

Deel 1: Workshop "Proef de Smaakklassen"

Tijdens deze workshop wordt het Lessenpakket Smaakklassen en het Smaakspel toegelicht. U krijgt een exclusieve rondleiding in het vleesverwerkend bedrijf Breydel en u kunt zelf smaakvolle streekgerechtjes bereiden. Ideaal om in de klas aan de slag te gaan!

Programma:
13.00 uur      verzamelen aan het  Groot Vleeshuis, Groentenmarkt 7 in Gent
13.05 uur      vertrek met de bus naar het bedrijf Breydel, Legen Heirweg 2 in Gavere
13.30 uur      toelichting van het project Smaakklassen, het Lessenpakket en het Smaakspel
14.15 uur      bedrijfsbezoek Breydel
15.15 uur      kookworkshop met streekproducten
16.00 uur      vertrek met de bus naar het Groot Vleeshuis in Gent

Deel 2:  Slotsymposium Smaakklassen

Op het slotsymposium worden de resultaten van het project Smaakklassen voorgesteld, aangevuld met getuigenissen van gastsprekers.
Locatie: Groot Vleeshuis, Groentenmarkt 7 in Gent

Programma:
17u00
    Verwelkoming door Jozef Dauwe, gedeputeerde en voorzitter EROV
17u10    Belang van Smaakklassen voor Zeeuwse leerlingen door Paulien van 't Westeinde van het Instituut voor natuureducatie en duurzaamheid
17u30    Innovatie in de voedingssector door Pascal Pauwelyn, commercieel verantwoordelijke vzw Sowepo
17u40    Resultaten effectmeting Smaakklassen door professor Xavier Gellynck, Vakgroep Landbouweconomie van de Faculteit Bio-ingenieurswetenschappen, UGent
17u50    Slotbeschouwingen Smaakklassen door Alexander Vercamer, eerste gedeputeerde provincie Oost-Vlaanderen
18u00    Belang van grensoverschrijdende samenwerking door Joke Schauvliege (Vlaams minister van Leefmilieu, Natuur en Cultuur)
Aansluitend netwerkdrink met streekproducten en kookdemo door Smaakambassadeur Ellen Vauterin.

Inschrijven via deze link

Partners van de smaakklassen: EROV, Katho, IVN, Reo veiling, Universiteit Gent, Europese Unie en Interreg